مزرعة بستانا

تطمح بستانا إلى تشجيع وتوفير الطعام العضوي وإحياء الأساليب الزراعية الصديقة للبيئة والإنسان، والحفاظ على الموروث الزراعي من خلال الزراعة البيئية المدعومة شعبيا وهي عن طريق إعادة بناء العلاقة المباشرة "الشراكة" بين المزارع والمستهلك، وتشجيع الأنماط الأخلاقية سواء في الإنتاج أو في الاستهلاك.

ما هي الزراعة البيئية المدعومة شعبيا CSA؟

هو نهج اقتصادي بديل يعزز الشراكات القائمة على التضامن المحلي بين المنتجين والمستهلكين، بهدف الحفاظ على الزراعة العضوية الصغيرة وتطويرها وتحقيق السيادة الغذائية المحلية لكل منطقة ومجتمع في جميع أنحاء العالم.

مصطلح الزراعة المدعومة مجتمعيا CSA استخدم لأول مرة في اليابان في سنوات الستين. الأسر اليابانية التي كانت قلقة بشأن سلامة الأغذية المستوردة والمزروعة بالطرق الجديدة المألوفة الآن، أرادت أن تعرف من أين جاء طعامهم وكيف كان يزرع. و في محاولة لتحسين الاتصال مع طعامهم، قامت مجموعة من هذه الأسر بالتوجه مباشرة إلى مزارعين محليين واقترحوا عليهم مبدأ التبادل. بدأوا في تبادل المال مقابل الفواكه والخضروات المزروعة بالطرق التقليدية من المزارعين المحليين طوال الموسم. أطلقوا على هذا التبادل "teikei" أي "العلاقة" أو "الشراكة" أو "الطعام مع وجه المزارع عليه".

كيفية المشاركة في مبادرة بستانا؟

للحصول على غذاء شهي ذي جودة عالية مباشرة من المزارعين وبنفس الوقت لتكون داعما، متضامنا وشريكا في إحياء الزراعة المحلية القائمة على الشراكة والتبادلية يمكنك الإشتراك في سلة بستانا الأسبوعية والتي ستصلك كل أسبوع حتى باب بيتك كما يمكنك إلغاء الاشتراك متى شئت، نتقاسم المخاطر والفوائد المترتبة على الإنتاج الذي يتم تكييفه مع الإيقاع الطبيعي للمواسم ويحترم البيئة والتراث الطبيعي والثقافي والصحة، بمعنى يمكن أن تكون الغلة في أسبوع ما غنية ومتنوعة وفي أسبوع آخر أقل.

لا يزال مفهوم "teikei" الياباني هو أساس الـ CSA حقًا: تعزيز جميع أشكال الشراكة بين المنتجين والمستهلكين المحليين، وجميع أنواع المبادرات الزراعية المدعومة من المجتمع، كحل للمشاكل المرتبطة بالإنتاج الزراعي العالمي المكثف، المزارعون وحدهم يتحملون مخاطر السوق العالمية التي لا ترحم على نحو متزايد، ما أجبر الملايين منهم على ترك الأرض. وتقدم الزراعة المدعومة من المجتمعات المحلية أحد أكثر البدائل أملا لمنع التدهور، وهي النموذج الوحيد للزراعة الذي يوافق فيه المستهلكون طواعية على تقاسم المخاطر والفوائد مع المزارعين.

أربع أفكار أساسية للزراعة البيئية المدعومة شعبيا

الشراكة: تتميز هذه الشراكة بالالتزام المتبادل بتوريد الفلاحين إلى المستهلكين للأغذية المنتجة خلال كل موسم.

المحلية: تعزيز التبادل المحلي،  كجزء من نهج نشط لإعادة تنظيم الاقتصاد.

التضامن: تشمل تقاسم المخاطر والفوائد المترتبة على الإنتاج الذي يتم تكييفه مع الإيقاع الطبيعي للمواسم ويحترم البيئة والتراث الطبيعي والثقافي والصحة، إضافة إلى دفع ثمن عادل وكافٍ لتمكين الفلاحين من العيش بكرامة.

من المنتج إلى المستهلك: يقوم على أساس الاتصال المباشر المبني على الثقة من شخص إلى شخص، مع عدم وجود وسطاء أو تسلسل هرمي بمعنى القضاء على التبعية.

ما هي الـ CSA الزراعة المدعومة مجتمعيا؟

أنت تريد/ين تغذية نفسك وعائلتك

طعام بجودة عالية صحي وشهي المذاق

مزارعو بستانا الـCSA يزرعون الخضار والفاكهة الموسمية

الغذاء يقطف طازجا من الحقل

تقوم/ي أنت بالاشتراك بالسلة الأسبوعية عن طريق دفع مبلغ شهري في موقع بستانا

لتصلك سلة مليئة بغلة الأسبوع حتى باب البيت

تأكل/ين أكلات شهية، تدعم/ين الزراعة المحلية، وتمارس/ي نهج حياة صحي وتكون/ي جزء من الحركة العالمية للإنتاج والاستهلاك الأخلاقي